Acceder

Alcachofas Ecológicas en Salsa de Verduras Ecológicas

Alcachofas Ecológicas en Salsa de Verduras Ecológicas

La alcachofa se utiliza para curar enfermedades vinculadas al hígado (cirrosis, intoxicación, hepatitis), aparte de favorecer la función biliar. Es Muy recomendable para los diabéticos ya que disminuye el nivel de azúcar en sangre, tomando un vasito de infusión al día de dicha planta. Ayuda a eliminar liquido del cuerpo, por lo que resulta beneficioso no solo para la obesidad, sino en aquel cumulo de enfermedades vinculadas a la eliminación del agua, por la eliminación de toxinas y mayormente en el acido úrico: enfermedades circulatorias, gota, artritis. Su poder principal reside en la capacidad que proporcionan los ácidos para reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuye la presión arterial y previene la arteriosclerosis.

Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Lista de ingredientes

  • 2 Kg. Alcachofas ecológicas
  • 200 Gr. Cebolla ecológica
  • 150 Gr. Pimiento Rojo ecológico
  • 150 Gr. Pimiento Verde ecológico
  • 20 Gr. Ajo ecológico (2 dientes)
  • 2 Cuchara(s) de sopa Aceite de Oliva ecológico
  • 1/4 L. Vino ecológico para cocinar
  • 1 Cuchara(s) de sopa Sal
Dificultad
Muy fácil
Coste
Económica
Listo en: 45m

Cocción: 15m

Preparación de la receta Alcachofas Ecológicas en Salsa de Verduras Ecológicas

  1. Limpiamos las alcachofas, le quitamos las hojas exteriores y las vamos introduciendo en agua con limón para que no se oxiden.
  2. Cocemos las alcachofas con un poquito de sal hasta que al clavar un tenedor entre sin problemas. Lo podemos hacer bien en una olla exprés o en una cazuela con agua y sal.
  3. Cogemos una cebolla y la picamos.
  4. Hacemos lo mismo con los ajos y los pimientos.
  5. Hacemos un refrito con la cebolla, los pimientos y el ajo previamente troceado en un poco de aceite.
  6. Cuando esté pochado, agregamos las alcachofas cuarteadas sin las hojas exteriores.
  7. Cubrir con agua y media copa de vino oloroso por cada media docena de alcachofas.
  8. Dejamos hervir durante 8-10 minutos.
  9. Dejamos reposar y servimos.

Se el primero en hacer un comentario

Tienes que logearte para hacer comentarios

Información nutricional

(Dietético, ​​Vegetariano, sin gluten, sin lactosa)
  • Calorías: 94 Kilo-calorías


EMPRESAS SOSTENIBLES DESTACADAS

  • Grupo de Consumo El cabàs de CerdanyolaNombre: Grupo de Consumo El cabàs de CerdanyolaDescripción: Es un grupo de consumo de productos ecológicos. Un grupo de familias y personas individuales que se han organizado para la compra de alimentos y otros productos de consumo de forma colectiva siempre con unos determinados valores como son lo ecológico, lo saludable, lo sostenible y lo social. La actividad principal del grupo de consumo ...Dirección: Passatge Maria Lluïsa, 65Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Compresas ecológicas lavables mujer y hombre PrimalNombre: Compresas ecológicas lavables mujer y hombre PrimalDescripción: Las compresas ecológicas Primal están fabricadas con tela de algodón y bambú biológicos, lavables y reutilizables. Nuestras compresas se pueden lavar fácilmente en la lavadora, son cómodas, transpirables, super-absorbentes y finas. Pensadas tanto para la mujer como para el hombre, están fabricadas artesanalmente en España por mujer ...Dirección: C/ Juan XXIII número 6Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • BichoBichejoNombre: BichoBichejoDescripción: Yo Decido. Ropa y complementos ecoLógicos para bebes, niños y mayores. Slow Fashion BichoBichejo (Organic Cotton & Fair Trade)Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00

NUEVAS INCORPORACIONES AL DIRECTORIO SOSTENIBLE

  • Regina Pérez Alonso, pinturaNombre: Regina Pérez Alonso, pinturaDescripción: Madrid  1970 Estudios de Dibujo y Pintura en la Academia Peña,Madrid. Licenciada en Bellas Artes, especialidad de Grabado. Facultad de Bellas Artes, Universidad Complutense de Madrid.             Últimas exposiciones individuales 2011  Galería Herrraiz (Madrid) 2010  Galería Cervantes (Santander)       Galería Herraiz (Madrid) 2 ...Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Nombre: Vino ecológico y biodinámico Bodeaga Adrada Ecológica S.A.Descripción: Bodega y viñedos Adrada Ecológica, situada en Adrada de Haza, pequeño pueblo perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero, es un proyecto que responde a una visión ecológica, con poca producción y gran calidad en sus vinos. El origen de la calidad del vino se encuentra en el tratamiento de los viñedos, respetando las leyes n ...Dirección: Calle La Ermita, 3Ciudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoNombre: Jabón y cosmética artesanal Naturalmente MediterráneoDescripción: Nuestra empresa se inició con la elaboración de productos de cosmética natural y jabones en la propia cocina de su creadora, Jennifer Young, experimentando con plantas e ingredientes naturales de la costa de Almería. De esta forma, se comenzó a investigar con distintos componentes y productos, siempre teniendo como meta los beneficio ...Dirección: Carretera Vera-Garrucha, 32BCiudad: País: Star00Star00Star00Star00Star00
  • Ver más...